Ketens in kaart en analyses / acties op maat

Status
Beëindigd
Startdatum
1 september 2005
Einddatum
1 november 2006
Thema's
Proces- en Voedselindustrie, ICT, Landbouw, Natuur en Milieu

Tuinders en kwekers willen hun klanten (eindconsumenten, maar ook de internationale retail) zo continu mogelijk kwaliteit leveren, liefst het hele jaar door. Bovendien moeten ondernemers die kwaliteit steeds vaker direct kunnen aantonen voor de wetgever. Hoe kunnen de ondernemers in de Flower & Food-branche dit het beste aanpakken? Een consortium van brancheorganisaties, onderwijs en bedrijven pakt deze vraag gezamenlijk op.

Het consortium heeft een eigen, innovatieve telersvereniging opgericht: Fresq. In deze vereniging werken ondernemers samen met onderzoekers, een lector, studenten en docenten aan een eigen maatwerkplan. Centraal in dit plan staat de productieketen waar de tuinders en kwekers onderdeel van uitmaken. Aan de hand van het plan verbeteren de tuinders de eigen positie in de keten. Bijvoorbeeld door innovaties in het eigen productiemanagement of op het gebied van voedselveiligheid. Daarbij profiteren de ondernemers in Fresq van de kennis van innovatieve partijen als WUR, AKK, KLICT en Syntens. Deze organisaties ontwikkelen methoden en technieken om producten en processen te optimaliseren. Met die kennis kunnen ondernemers hun voordeel doen. Want alleen als een ondernemer kwaliteit biedt in de productie, leidt dit tot producten met toegevoegde waarde. En pas dan zullen de investeringen en innovaties rendabel worden.

Contactinformatie

Hogeschool Inholland Delft

Woody Maijers
Programmaleider
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Telefoon: (015) 251 92 11

Gerrie van Kouwenhoven
Contactpersoon
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Telefoon: 015 2519 211

Netwerk- en projectleden