Pilot vermicompostering van koffiediksubstraat

DossierTOFF.HBO08.009
StatusAfgerond
Subsidie€ 24.994
Startdatum1 augustus 2020
Einddatum30 augustus 2021
RegelingTake-off hbo
Thema's
  • Duurzame landbouw-, water- en voedselvoorziening
  • Ondernemen: verantwoord en vernieuwend
  • Agri & Food
  • Tuinbouw en uitgangsmaterialen
  • Energie en Klimaat - Een duurzaam gedreven, volledig circulaire economie in 2050. Voor 2030 is de doelstelling halvering van het grondstoffengebruik.
  • Landbouw, Water en Voedsel - Kringlooplandbouw
  • Landbouw, Water en Voedsel - Klimaatneutrale landbouw en Voedselproductie
  • Landbouw, Water en Voedsel - Gewaardeerd, gezond en veilig voedsel
  • Agro en Food

In deze haalbaarheidsstudie wordt de doelmatigheid van vermicompostering vastgesteld op basis van uitgewerkt koffiediksubstraat uit de oesterzwamkweek als onderdeel van een circulair business model.
Met deze uitkomsten kan een MKB-onderneming zoals SpijkerZwam in Arnhem bepalen of opschalen tot een regionale productieketen inclusief de afzet van vermicompost bedrijfseconomisch voldoende aantrekkelijk is. Belangrijkste voorwaarde is dat de knelpunten in wet- regelgeving in elke schakel van de keten zijn opgelost en dat de processtrategie helder is: verloopt het via een monostroom-benadering van uitgewerkt oesterzwamsubstraat of via een gemengde stroom van organisch restafval (model StadsWormerij).

Contactinformatie

Van Hall Larenstein University of Applied Sciences

D. van Dorp, contactpersoon

Consortiumpartners

bij aanvang project
  • Coöperatie SpijkerZwam U.A.
  • Stadswormerij Cöoperatie U.A.